Um grave surto de brócolis contaminado em sanduíches vendidos por um food truck na cidade de Diamante, na região da Calábria, resultou na morte de duas pessoas e internação de outras 17 na Itália. As vítimas fatais são o músico Luigi Di Sarno, de 52 anos, e Tamara D’Acunto, de 45 anos, ambos falecidos no dia 6 de agosto. As autoridades italianas confirmaram que a causa da contaminação foi botulismo, doença grave provocada pela bactéria Clostridium botulinum presente no brócolis conservado em óleo utilizado no preparo dos sanduíches. O food truck foi imediatamente interditado e todos os produtos apreendidos pela Vigilância Sanitária para análise detalhada. O Ministério Público de Paola conduz investigação rigorosa para determinar responsabilidades.
Segundo relatos da família, Luigi Di Sarno voltava de férias na Calábria quando parou para comprar o sanduíche de linguiça com brócolis. Durante a viagem de retorno para Nápoles, o músico começou a passar mal e chegou a ligar para a irmã relatando sintomas graves. Suas últimas palavras foram dramáticas, descrevendo dificuldade para enxergar, engolir e respirar, além de dores intensas pelo corpo. O artista morreu enquanto dirigia para casa, deixando a família revoltada com a negligência médica, já que ele havia procurado atendimento hospitalar mas recebeu alta mesmo apresentando sintomas preocupantes. Os pacientes internados apresentaram sintomas característicos de intoxicação por botulismo entre 24 e 48 horas após consumir os sanduíches contaminados.
As investigações revelaram que o brócolis contaminado estava armazenado em conserva de óleo dentro de potes de vidro, criando ambiente propício para proliferação da bactéria Clostridium botulinum. De acordo com o advogado do proprietário do food truck, Giuseppe Santonocito, os produtos foram adquiridos no final de julho e utilizados rapidamente, mas a contaminação já estava presente antes da manipulação. Nove pessoas estão sendo investigadas no caso, incluindo o dono do veículo, funcionários da empresa fornecedora dos ingredientes e médicos acusados de não diagnosticar adequadamente a doença. Duas vítimas de 17 anos permanecem internadas em UTI em estado grave, enquanto outras seguem sob observação médica intensiva.
O botulismo é uma intoxicação alimentar extremamente grave causada por toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum, que ataca diretamente o sistema nervoso central. A doença provoca paralisia muscular progressiva, dificuldades respiratórias e pode ser fatal em aproximadamente 10% dos casos se não tratada rapidamente. A contaminação geralmente ocorre através do consumo de alimentos mal conservados, especialmente conservas caseiras, embutidos e vegetais armazenados em óleo sem refrigeração adequada. Uma quantidade mínima da toxina botulínica já é suficiente para causar sintomas severos, tornando essa forma de intoxicação uma das mais perigosas conhecidas pela medicina.
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Este é o segundo caso mortal de botulismo registrado recentemente na Itália, evidenciando problema crescente de segurança alimentar no país. No final de julho, uma mulher de 38 anos morreu após consumir guacamole contaminado durante festival na Sardenha, com outras sete pessoas adoecendo. Diante dos surtos recentes, o Ministério da Saúde italiano ativou protocolos emergenciais para garantir tratamento imediato aos pacientes, incluindo aplicação do antídoto específico contra a toxina botulínica. O prefeito de Diamante, Achille Ordine, pediu calma à população e orientou que não fossem divulgadas informações não confirmadas sobre o caso. As autoridades sanitárias intensificaram fiscalizações em estabelecimentos que comercializam alimentos preparados, especialmente conservas e produtos armazenados em óleo, para prevenir novos casos de contaminação.
